Dagens middag
Dagens middag blev KYCKLINGFILÉ MED FETAOST OCH SOLTORKADE TOMATER :)
Gör såhär:
Dela en bit fetaost i bitar och strimla ca 5 soltorkade tomater. Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
Dela 4 kycklingfiléer på hälften och skär sedan ett djupt snitt i dem.
Fyll snittet i kycklingen med fetaosten och de strimlade soltorkade tomaterna och lägg dem i en form. Blir det något över så strö det över kycklingbitarna.
Krydda med salt, peppar, basilika och citronpeppar och häll över ca 3 dl matlagningsgrädde. Ställ sedan in i ugnen på 200 grader med varmluft i ca 20 minuter eller tills kycklingen är helt vit igenom. Koka ris under tiden.
Servera med riset. KLART! :)
Dagens middag
Så här blev dagens middag - och såhär gör du den! :)
FLÄSKFILÉPASTA MED ÄDELOST OCH BASILIKA.
Strimla en fläskfilé.
Dela en ask körsbärstomater och plocka bladen från en kruka basilika.
Gör en sås på en bit ädelost, 1-2 dl crème fraiche och 1-2 dl mjölk samt lite maizena och salt.
Stek fläskfilén i en stor wokpanna och koka pastan.
Stek tomaterna med det färdigstekta köttet, krydda med salt, svartpeppar och basilika på burk och häll över pastan och ädelostsåsen. Rör ihop. Blanda ner basilikabladen.
FÄRDIGT! :)
