Servitrisfunderingar
Hej alla vackra! :)
Ser inte detta mer inbjudande ut...? :)
Här sitter en trött liten Sofia och som snart ska sova :) Ikväll har jag jobbat, och det gick bra. Jag hade dock rätt mycket folk, så det blev lite stressigt ett tag. Hade dessutom sovit dåligt och inte ätit något på hela dagen så jag fick ett litet vredesutbrott på stackars kim, haha :D alltså förlåt! :) jag blir väldigt sällan sur, men stress, lite sömn och ingen mat är nog en ganska dålig kombination för många ;) Sen kom jag hem, åt middag (klockan halv tolv, haha :) ). Sen följde jag med Jennie till Järvsö och tillbaka.
En sak har jag funderat på som jag tycker är så himla skum. Jag jobbar ju i restaurangbranchen (heltid och lite till) och blir lika fundersam varje gång detta inträffar. Som bekant kan det ju bli ganska stressiga perioder inom detta yrke, och ibland hinner man inte med allt som man borde göra, som att torka av bord när folk har gått, eller duka upp för nya sällskap. Senast igår kväll hade jag mycket att göra, men 6 av 7 lediga bord var torkade och dukade och det sjunde var otorkat och fullt av matrester och använda glas och det fanns inga servetter eller bestick eftersom sällskapet som satt där innan nyss hade gått. Då kommer det tre personer som vill äta. Jag säger att de kan slå sig ner, och vart sätter de sig? På det ENDA bordet som är otorkat såklart! VARFÖR? Det händer i säkert i nio fall av tio. Varför vill folk sätta sig vid ett otorkat och odukat bord? Hade de istället satt sig vid ett dukat hade jag kunnat fortsätta med det jag gjorde för tillfället och sen duka upp bordet när jag hade tid, men nu måste jag istället börja torka av bordet, be en massa om ursäkt, ordna med servetter, fixa nya bestick osv, och skämmas över att bordet är ofräscht.
En sak har jag funderat på som jag tycker är så himla skum. Jag jobbar ju i restaurangbranchen (heltid och lite till) och blir lika fundersam varje gång detta inträffar. Som bekant kan det ju bli ganska stressiga perioder inom detta yrke, och ibland hinner man inte med allt som man borde göra, som att torka av bord när folk har gått, eller duka upp för nya sällskap. Senast igår kväll hade jag mycket att göra, men 6 av 7 lediga bord var torkade och dukade och det sjunde var otorkat och fullt av matrester och använda glas och det fanns inga servetter eller bestick eftersom sällskapet som satt där innan nyss hade gått. Då kommer det tre personer som vill äta. Jag säger att de kan slå sig ner, och vart sätter de sig? På det ENDA bordet som är otorkat såklart! VARFÖR? Det händer i säkert i nio fall av tio. Varför vill folk sätta sig vid ett otorkat och odukat bord? Hade de istället satt sig vid ett dukat hade jag kunnat fortsätta med det jag gjorde för tillfället och sen duka upp bordet när jag hade tid, men nu måste jag istället börja torka av bordet, be en massa om ursäkt, ordna med servetter, fixa nya bestick osv, och skämmas över att bordet är ofräscht.
När jag är och äter någonstans ser jag alltid till att bordet är fräscht och torkat? Annars väljer jag ju ett annat bord? Samma sak händer även när ett bord för fyra bara är dukat för tre personer (kanske eftersom någon precis har ätit där och sedan gått). En ensam person kommer och ska äta, och sätter sig på den enda platsen som inte är dukad? Men alltså varför? Beror det på att man tror att dukade bort är bokade? Eller beror det på att det är det bästa bordet? Någon som vet?
Ser inte detta mer inbjudande ut...? :)
Kommentarer
Trackback
